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L'Ardoise du Bistrô

  • Entrées
  • Bouchée croustillante d’escargot d’Adrier (86), crème de Pastis
    9,90€
  • Foie gras de canard maison (Mitteault), chutney aux fruits de saison
    11,90€
  • Saumon Gravelax, crème de Raifort
    8,90€
  • Tataki de thon façon Thaï
    10,90€
    supplément plat 9€
  • Tigre qui pleure, filet de boeuf mariné juste marqué
    11,90€
    supplément plat 9€
  • Côté Ecaillé
  • Huîtres fines de claires Papin n°3
    dès 13,90€
    13,90€ les 6 I 24,90€ les 12
  • Huîtres spéciales Gillardeau n°3
    dès 15,90€
    15,90€ les 6 I 27,90€ les 12
  • Plats
  • Entrecôte Black Angus 320/350grs
    25,90€
  • Filet de bar à l’unilatéral, beurre agrumes
    19,90€
  • Lotte snackée, salpicon de chorizo
    21,90€
  • Magret de canard de chez Mitteault, sauce morilles
    18,90€
  • Noisette de quasi de veau, sauce foie gras
    19,90€
  • Ris de Veau poêlé, réduction de jus au Porto
    23,90€
  • Risotto de gambas à l’huile de truffe et ciboulette
    18,90€
  • Sôle Meunière, pointe de citron
    24,90€
  • Suprême de poulet Label rouge en croûte de Comté
    17,90€
  • Desserts
  • Tarte de pommes façon crumble, crème glacée maison à la vanille Bourbon
    7,90€
  • Tarte aux figues à la canelle, glaçon maison miel
    7,90€
  • Paris-Brest, « le classique » praliné noisette
    7,90€
  • Croustillant chocolat, bavarois chocolat blanc, coeur coulant caramel cacahuètes
    7,90€
  • Café gourmand
    8,90€
  • Assiette de fromages affinés
    6,90€
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