L'Ardoise du bistrô
Entrées
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Burrata, poivron farci à la piémontaise, pesto 9,90€
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Terrine de saumon label rouge, pickles de concombre à l'aneth 10,90€
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Thon rouge snacké, chou pack choï, guacamole salsa rosa 14,90€
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Tortelloni de tourteau, beurre citronné 12,90€
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Foie gras de canard à la fève tonka (Mitteault 86), chutney de fruits, brioche 14,90€
Côté Ecaillé du Bistrô
Plats
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Carré d’agneau, garnitures provençales 23,90€
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Steak tartare, frites maison, mesclun de salade verte 18,90€
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Filet de bar à la plancha, petits pois, tomates, jus de thym 23,90€
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Gnocchis poêlés, asperges, guancial (porc séché), sauge, copeaux de parmesan 17,90€
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Ris et rognon de veau, beurre d'anchois, pommes de terre nouvelles 24,90€
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Sole meunière, frites maison, salade verte 25,90€
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Entrecôte race viande 320/350g, frites maison, salade, sauce marchand de vin 25,90€