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L'Ardoise du Bistrô

  • Entrées
  • Foie-gras poêlé, chasselas blanc
    14,90€
  • Gravelax de truite (Talbot 86) avocat fenouil, mariné au citron
    10,90€
  • Parfait de foie-gras, mesclun, chutney de fruits de saison
    14,90€
  • Poivron farci à la piémontaise, mozzarella, crostini pesto
    9,90€
  • Salade d’anguilles fumées, oeuf mollet, vinaigrette de lentilles du berry
    14,90€
  • Velouté de patates douces, curry et coco
    8,90€
  • Côté Ecaillé
  • Spéciales Gillardeau n°3
    15,90€
    par 6
  • Spéciales Gillardeau n°3
    27,90€
    par 12
  • Plats
  • Entrecôte (320 à 350grs), salade et sauce poivre
    25,90€
  • Magret de canard aux épices, pommes fondantes et purée de carottes
    18,90€
  • Ris et rognons de veau, beurre d’anchois et romarin, pommes de terre nouvelles
    24,90€
  • Risotto à la Milanaise, artichaut poivrade
    16,90€
  • Saint Jacques et Gambas, purée de choux-fleur, jus de truffe
    23,90€
  • Souris d’Agneau à l’orientale
    22,90€
  • Steak tartare, mesclun de salade
    18,90€
  • Truite du talbat meunière aux amandes, pommes nouvelles vapeur
    20,90€
  • Desserts
  • Assiette de fromages affinés
    8,90€
  • Baba au rhum
    9,90€
  • Café ou thé gourmand
    9,90€
  • Millefeuille framboise vanille
    9,90€
  • Moelleux au chocolat, parfait glacé au nougat
    9,90€
  • Paris-Brest du Bistrô
    8,90€
  • Tarte aux citrons
    9,90€
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