L'Ardoise du Bistrô
- Entrées
Carpaccio porchetta sauce ravigotte
9,90€
Gaspacho du Bistrô
8,90€
Gravelax de truite (Talbot 86) avocat fenouil, mariné au citron
10,90€
Poivron farci à la piémontaise, mozzarella, crostini pesto
9,90€
Pressé de canard et foie gras (Mitteault 86) à la fève tonka, brioche maison
14,90€
Thon rouge snacké, guacamole salsa rosa
14,90€
- Côté Ecaillé
Spéciales Gillardeau n°3
15,90€
par 6Spéciales Gillardeau n°3
27,90€
par 12
- Plats
Carpaccio porchetta, sauce ravigotte
16,90€
Entrecôte (320 à 350grs), grosses frites, salade et sauce poivre
25,90€
Magret de canard aux épices douces, salade de légumes
18,90€
Ris et rognons de veau, beurre d’anchois et romarin, pommes de terre nouvelles
24,90€
Risotto printanier, morilles, copeaux de parmesan
16,90€
Saint Jacques et Gambas, tomates confites, petit pois, émulsion crustacés
23,90€
Sole grenobloise, risotto
25,90€
Steak tartare, grosses frites, mesclun de salade
18,90€
- Desserts
Tarte au citron, mascarpone et pistache
8,90€
Sablé sarrasin, crémeux vanille framboise, chocolat blanc
9,90€
Paris-Brest du Bistrô
8,90€
Le dessert à la fraise du moment
9,90€
Café ou thé gourmand
9,90€
Brioche perdue aux myrtilles, sorbet citron vert
9,90€
Assiette de fromages affinés
8,90€
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